Банкетное меню

Холодные закуски:
Мясная закуска (буженина собственного приготовления, куриный рулет, отварной телячий язык, сало, горчица, хрен) 250/70 гр 465
Сырное плато из сыров заморских с мёдом пахучим, клубникой и мятой свежей 220/30 660
Кавказские сыры (чанах, чечил, сулугуни, брынза) 200/20 г 355
Рыбное ассорти из трёх видов рыб  170/50 гр 645
Овощная грядка (нарезка) 300 г. 385
Ассорти из бакинских овощей 430 гр 475
Русская закуска (филе сельди с красным луком, отварной картофель с укропом и огурчики малосольные собственного посола под пряной заправкой) 100/100/50 255
Разносолы домашние 270 гр 330
Рулетики из баклажанов с орехами 200 гр 345
Рулетики из баклажанов с сыром 200 гр 330
Лукошко из маринованных грибочков 180 гр 288
Икра красная 30/20г 300
Зелень (укроп, петрушка, кинза, лук, базилик) 75 г 185
Оливки, маслины (ассорти) 100/20 г 215
Томато-капрезе 300/30 г 375
Лимон 100 гр 85
Фруктовая ваза 1200 г 960
Хлебная корзина 175
   
Блюда по предварительному заказу:
Осетр  1 шт. 6500
Барашек на вертеле 1 шт 15000
Поросёнок молочный 5 кг 9600
Индейка с грибами и яблоками/чернослив, мёд 3600
Утка с яблоками 3600
   
Салаты:
Салат "Хрустящий" с телятиной, золотистым жареным картофелем, Черри и микс-салатом под оригинальным соусом + 475
"Купеческий" (язык говяжий, перец болгарский, лук порей, сметана) 200 гр 435
Оливье с колбасой 200 гр + 355
Оливье с языком говяжим 180 гр 435
Цезарь с лососем 180 гр 540
Цезарь с креветками 180 гр 675
Цезарь с курицей 180 гр + 375
"Гнездо глухаря"  355
Салат с курицей Терияки 375
Салат «Маринарэ» с обжаренными морепродуктами, с прованскими травами, маслинами и чесноком  735
Овощной салат на Греческий манер 200 гр 335
Южный салат (перец, томаты, тигровые креветки поджаренные на гриле с бальзамическим соусом) 455
Салат с креветками Темпура и соусом Васаби 180 гр 565
Салат с тунцом и яйцом Пашот 425
Горячие закуски:  
Жульен грибами 120 г 175
Шляпки шампиньонов начиненные ветчиной и сыром 150 г 275
Хачапури по-имеретински 360
Кесадилья с курицей (курица, фасоль стручковая, кукуруза, перец Чили, томатный соус) 300 гр 450
   
Блюда,приготовленные на мангале:
Люля из курицы (160/50г) 255
Люля из баранины (160/50г) + 355
Люля из телятины (160/50г) 355
Шашлык из курицы (200/50г)  285
Шашлык из свиной шейки (200/50г) + 375
Шашлык из свиных ребрышек (180/50г)+ 365
Шашлык из баранины на кости (180/50г) 475
Баранья корейка (200/50г) 645
Шашлык из мякоти теленка (180/50г) 515
Куриные крылышки "Барбекю" (200/50г) 215
Шашлык из семги (150/50г) 765
Дорадо с овощами ( 610/50г)  720
Речная форель с овощами (550/50г) 510
   
Гарниры:
Картофель по-деревенски (200г) 115
Картофель фри 115
Картофельный плеч(150г)  195
Овощи печеные (250г) 295
   
Напитки:
Компот из сухофруктов 240
Морс клюквенный 1 л 320
Лимонад (/клубничный/тарху/апельсиновый) 415
Мин. вода с/г БОРЖОМИ /ДЖЕРМУК 175
Мин.вода б/г Виттель 150
Кока-кола/Фанта/Спрайт 95
Сангрия 525

Поминальное меню

От 1400 руб. на человека

Холодные закуски:
Мясная закуска (буженина собственного приготовления, куриный рулет, отварной телячий язык, сало, горчица, хрен) 250/70 гр 465
Сырное плато из сыров заморских с мёдом пахучим, клубникой и мятой свежей 220/30 660
Кавказские сыры (чанах, чечил, сулугуни, брынза) 200/20 г 355
Рыбное ассорти из трёх видов рыб  170/50 гр 645
Овощная грядка (нарезка) 300 г. 385
Ассорти из бакинских овощей 430 гр 475
Русская закуска (филе сельди с красным луком, отварной картофель с укропом и огурчики малосольные собственного посола под пряной заправкой) 100/100/50 255
Разносолы домашние 270 гр 330
Рулетики из баклажанов с орехами 200 гр 345
Рулетики из баклажанов с сыром 200 гр 330
Лукошко из маринованных грибочков 180 гр 288
Икра красная 30/20г 300
Зелень (укроп, петрушка, кинза, лук, базилик) 75 г 185
Оливки, маслины (ассорти) 100/20 г 215
Томато-капрезе 300/30 г 375
Лимон 100 гр 85
Фруктовая ваза 1200 г 960
Хлебная корзина 175
   
Блюда по предварительному заказу:  
Осетр  1 шт. 6500
Барашек на вертеле 1 шт 15000
Поросёнок молочный 5 кг 9600
Индейка с грибами и яблоками/чернослив, мёд 3600
Утка с яблоками 3600
   
Салаты:  
Салат "Хрустящий" с телятиной, золотистым жареным картофелем, Черри и микс-салатом под оригинальным соусом 200 гр 475
"Купеческий" (язык говяжий, перец болгарский, лук порей, сметана) 200 гр 435
Оливье с колбасой 200 гр 355
Оливье с языком говяжим 200 гр 435
Цезарь с лососем м/с180 гр 540
Цезарь с креветками 180 гр 675
Цезарь с курицей 180 гр 375
"Гнездо глухаря" (курица, солёный огурец, яйцо куриное, перепелиное, картофель отварной, майонез, картофельный пай) 200 гр 355
Салат «Маринарэ» с обжаренными морепродуктами, с прованскими травами, маслинами и чесноком  200 гр 735
Овощной салат на Греческий манер 200 гр 335
"Южный закат" (креветки на гриле, перец на гриле, маслины, вяленые томаты, кольца красного лука, микс-салат) 200 гр 455
Салат с креветками Темпура и соусом Васаби 565
Салат с тунцом и яйцом Пашот 425
   
Горячие закуски:  
Жульен с грибами 120 г 175
Шляпки шампиньонов начиненные ветчиной и сыром 150 г 275
Хачапури по-имеретински 260 гр 360
Кесадилья с курицей (курица, фасоль стручковая, кукуруза, перец Чили, томатный соус) 300 гр 450
   
Блюда, приготовленные на мангале  
Люля из курицы (160/50г) 255
Люля из баранины (160/50г) 355
Люля из телятины (160/50г) 355
Шашлык из курицы (200/50г)  285
Шашлык из свиной шейки (200/50г) 375
Шашлык из свиных ребрышек (180/50г) 365
Шашлык из баранины на кости (180/50г) 475
Баранья корейка (200/50г) 645
Шашлык из мякоти теленка (180/50г) 515
Куриные крылышки "Барбекю" (200/50г) 215
Шашлык из семги (150/50г) 765
Дорадо с овощами ( 610/50г)  720
Ассорти мясное 1999
   
Гарниры:  
Картофель по- деревенски (200г) 115
Картофель фри (150г) 115
Картофельный плеч(150г)  195
Овощи печеные (250г) 295
   
Напитки:  
Компот из сухофруктов 1 л 240
Морс клюквенный 1 л 320
Лимонад (/клубничный/) 415
Мин. вода с/г Боржоми 175
Мин.вода б/г Виттель 150
Спрайт 95
Сангрия 525
Дополнительные блюда:  
Кутья с мёдом и изюмом 175
Блинчики с мёдом 295
Пирожки на выбор (капуста, мясо, картошка) 65
Суп на выбор: солянка, борщ, лапша 215

Мы заботимся о качестве оказываемых услуг

Если Вам не понравилось обслуживание или качество оказанных услуг, предоставленных Гостевым Домом Усадьба, работа администраторов, официантов, поваров и другого персонала Усадьбы или что-то другое. Если у Вас есть замечания, которые помогут нам улучшить свою работу, чтобы Вы остались довольны сотрудничеством с нами - достаточно связаться с руководством предприятия по тел. 8 (985) 029-33-80 или по почте info@usadba-yurlovo.ru. Звонки принимаются с 12 до 22 часов.